Ayam probiotik mungkin lebih terjangkau dibandingkan ayam organik. Penambahan probiotik tidak memerlukan biaya sertifikasi tambahan seperti pada ayam organik, sehingga harga bisa lebih bersaingKelembaban juga penting karena laju penguapan air telur tergantung pada kelembaban relatif lingkungan. Penguapan dapat diukur dengan memeriksa dengan sentera